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我市上半年大部分食品值得放心

www.creditQZWEB.com   日期:2011-07-21 09:50:21.0    来源:南宁日报  

    最近,由市食品安全协调委员会办公室、市农业局、质量技术监督局、工商局,卫生局、商务局、食品药品监督管理局联合召开2006年上半年南宁市食品抽样监测情况新闻通报会,会上通报了上半年南宁市各类食品在生产、流通等领域的抽样监测情况。

蔬菜生猪合格率超九成

上半年我市、县(区)、乡(镇)三级农业部门采用酶抑制快速检测法对50个蔬菜生产基地、90个农贸批零市场、大型超市蔬菜产品农药残留开展了日常监测。上半年共抽检蔬菜样品55.19万个,合格54.86万个,合格率99.4%,其中在农贸市场、大型超市抽检蔬菜样品52.92万个,合格菜样52.42万个,合格率99.4%,销毁超标菜2.3万公斤左右。

此外南宁市动物产品质量安全检测中心对我市屠宰生猪进行了“瘦肉精”残留检测,共抽检471批样,检出疑似阳性1批样,合格率达99.8%。市农业局对检出疑似阳性批样的产地进行了警告,要求产地加强监管,并禁止该产地畜产品3个月内进入南宁市销售,3个月后经检测合格后方可进入我市销售。

大米面条食用油合格率较高

在生产加工企业产品质量抽样检测情况方面,上半年质量技术监督部门对我市食品生产企业进行了定检、强检、专项监督抽查等工作,对大米、食用花生油、饮料、捅装饮用水等二十多种食品产品进行抽样检验,抽取样品277个批次,产品合格样品207个批次,合格率为74%

此次抽查中,大米、面条、乳制品、饮用水、食用植物油合格率较高,其中面条抽检100%合格,而饮料合格率则令人担忧,抽取饮料23批次产品,合格8批次,合格率为34.7%,不合格项目为:食品标签不规范,甜密素、糖精钠和菌落总数超标,蛋白质和二氧化碳气容量达不到标准要求。备受关注的米粉在抽检中也不尽人意,抽取米粉48批次产品,合格25批次,合格率仅为52%。不合格项目为:菌落总数和二氧化硫残留量超标。酿造酱油合格率则为66.7%,不合格项目为氨基酸态氮达不到标准要求。

餐桌食品合格率有所提高

在流通环节食品质量抽样检测情况方面,上半年,我市各级工商部门以重大节假日为重点,使用食品安全监测车和快速检测箱在各集贸市场、商场超市、批发市场对销售的餐桌食品开展了两次全市性质量监测。共抽检餐桌食品样品876个,合格率为94%,较去年同期提高约9个百分点。

抽样监测结果表明,随着我市食品安全监管工作的逐步深入,以往较为突出的吊白块、双氧水现象已得到有效控制。但仍存在一定问题,尤其是水发制品中含有甲醛和干制品二氧化硫含量超标的现象,在多个城区、县份的集贸市场中均有一定数量存在。工商部门已对不合格商品信息依法进行公示,责令经营者对不合格商品进行下架处理,并着手对不合格商品的来源进行调查。

食品卫生整体情况较好

上半年我市卫生部门对11类食品进行了卫生监测、监测结果显示:碳酸饮料、酱腌菜、儿童食品(巧克力)和公共食(饮)具消毒质量整体情况较好,但熟肉制品、冷冻饮品和乳制品合格率较低。

其中熟肉制品合格率70.0%;碳酸饮料合格率100.0%;酱油合格率93.3%;食醋合格率91.7%;酱腌菜合格率100.0%;米粉合格率70.0%;食糖(白砂糖)合格率90.9%;儿童食品(巧克力)合格率100.0%;冷冻饮品合格率76.5%;如制品(消毒奶、酸奶) 合格率88.7%;公共食(饮)具合格率96.6%

据介绍,在此次监测的食品中不合格的主要指标有:一是微生物指标(菌落总数和大肠菌群)超标。二是理化指标超标。冷冻饮品的理化指标主要是食品添加剂如环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)检测项目超标,说明部分食品生产企业在食品生产过程中仍存在违反食品添加剂使用管理规定。

生猪进点屠宰率超九成

今年上半年全市生猪进点屠宰量86.89万头,比去年同期增长5.16%,其中市中心区生猪进点屠宰量38.04万头,比去年同期增长8.47%。全市生猪进点率为92.5%,其中市中心区生猪进点率为95%

上半年南宁市家畜屠宰管理处出动执法人员3926人次,打击、取缔私宰窝点148个(次);没收私宰生猪322头,没收私宰肉2.25万公斤。





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